液氮容器在冷凍食品方麵有哪些優勢？_raybey雷竞技官网杜瓦瓶
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液氮容器在冷凍食品方麵有哪些優勢？

時間:2018-02-08 10:15來源: 作者:raybey雷竞技官网 點擊: 次

　　1.液氮無毒，且對食品成分呈惰性，是目前為(wei) 止世界上最環保最經濟的冷凍和冷卻媒介。

　　2.液氮容器凍結食品的品質比較高。由於(yu) 液氮最低溫度-196℃,速凍的時間短，經液氮速凍的食品可以保持原色、原香、原味及營養(yang) 價(jia) 值。減少水分損失，無損耗，不減少重量，保持原有新鮮度，提高產(chan) 品質量，以及提高產(chan) 出率。

　　3.凍結速度快。5分鍾快速冷凍，大大縮短產(chan) 品上市時間，無需儲(chu) 存大量產(chan) 品。徹底解決(jue) 產(chan) 量過剩，過期，變質等問題。減少公司成本。

　　4.物料幹耗小：一般凍結的幹耗損失率為(wei) 3～6%，而液氮速凍可減少到0.25～O.5%。

　　5.更容易被接入到現有的生產(chan) 線中，操作簡單，可進行無人化操作。

　　6.占地麵積非常少，節省工廠空間，無噪音。

　　7.無汙染，綠色環保。由於(yu) 這種凍結工藝不需要普通冷凍係統中的CFC冷劑，所以對大氣臭氧層無破壞作用，在當前國際上限製和禁止使用CFC的情況下，這一不用CFC冷劑的特性尤為(wei) 突出，對於(yu) 應用和發展該裝置，具有積極的促進作用，是以後大力發展的趨勢。

　　8.保質時間更長，是傳(chuan) 統速凍保質期的1~3倍。

液氮容器