冷藏運輸是食品工業(ye) 中很重要的一部分。開發液氮製冷技術,發展液氮冷藏火車、冷藏汽車及冷藏集裝箱是現今國際上的共同發展趨勢。經濟發達國家多年的應用實踐表明,液氮製冷係統是唯一在商業(ye) 上可與(yu) 機械製冷係統相競爭(zheng) 的冷藏保鮮技術,也是食品冷藏運輸的發展方向。
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